Los múltiples ingredientes que conforman una hamburguesa la convierten en una delicia irresistible ante los ojos de quien la mira. Se trata de una especialidad que, de acuerdo con registros históricos, nace a finales de siglo XIX y principios del siglo XX.
Se habla mucho de que la hamburguesa viene de Hamburgo, suena algo muy obvio, pero tiene sentido si lo relacionamos con la salchicha frankfurter que viene de Fráncfort.
Historias orales mencionan que en Hamburgo comían carne de res en forma de albóndigas entre dos pedazos de panes, pero la creación de este platillo, como lo conocemos ahora, ha sido atribuida más que a un personaje o a un lugar en especial: Estados Unidos.
En la actualidad, este emparedado está dejando de ser etiquetado como comida “chatarra”, ya que importantes chefs han volteado su mirada ante esta famosa especialidad para modificarla y añadirle técnicas vanguardistas e ingredientes sanos y nutritivos.
Los expertos cocineros coinciden que, al utilizar ingredientes de buena calidad, —desde el filete con carne orgánica, hierbas finas, diferentes tipos de quesos, bollos condimentados con especias —pueden conformar una especialidad de alta cocina.
A continuación, te presentamos algunas opciones de sitios, en la Ciudad de México, que te pueden llevar esta delicia a casa.
Waikiki Tiki Room
Aunque por ahora no sea posible disfrutar de su ambiente tropical inspirado en las islas polinesias, este bar temático se encargará de deleitarte en la seguridad de tu hogar con su deliciosa selección de hamburguesas que lo ha hecho famoso. Pide por Uber Eats y Rappi, cualquiera de sus especialidades y disfruta de un viaje tropical y misterioso que evoca los sabores y colores de la cultura hawaiana.
Waikiki Burger
La hamburguesa emblemática de la casa está preparada con carne de res, queso cheddar y cebolla caramelizada; además, está acompañada de un original elotito con mayonesa.
Fried Chicken Burger
Pollo crujiente entre dos panes con salsa Sriracha, queso gouda y rodajas de manzana.
Veggie Burger
Sin carne, pero con extra queso, esta hamburguesa está rellena de Portobello al grill, betabel a las brasas, aguacate en tempura, queso cheddar, queso manchego, lechuga, jitomate, mayonesa, mostaza y catsup.
Shake Shack
Para todos los fans de la hamburguesería más famosa de la Gran Manzana este día de la hamburguesa harán fiesta en grande. Este lugar tiene todo su menú habitual a tu disposición, así cómo los DIY ShackBurger Kit para que tu prepares tu propia hamburguesa en casa. Pide cualquiera de sus fascinantes propuestas por Rappi o directamente en sus sucursales de Reforma y Arcos. Todos los detalles en sus redes sociales @shakeshackmx
Shroom Burguer
Con portobello crisp fried, relleno con una mezcla de quesos muenster y cheddar, lechuga, jitomate y shack sauce.
Shack Steck
Con queso debajo de un shroom con lechuga, jitomate y shack sauce.
Family kit DIY ShackBurguer para 6 personas
Seis patties con su exclusiva mezcla de carne 100% Angus. Diez rebanadas de queso americano, ocho bollos de pan, ocho porciones de su salsa secreta ShackSacuce, lechuga, jitomate, sal y pimienta.
Hamburguesería OKdf
El reconocido chef español Joan Bagur, es el responsable de las magníficas creaciones que conforman la carta de Hamburguesería Okdf. Es una hamburguesería de barrio, donde emplean productos nacionales, junto a un gran equipo y técnicas culinarias. La calidad de la carne es única. Por el momento solo tienen servicio para llevar al teléfono: 55461854. ¡No te las pierdas!
De res, pollo y vegetariana
Solo hay tres variedades de hamburguesas, llevan los mismos ingredientes, lo única diferencia es que una es de res, otra de pollo y la vegetariana. hamburguesa sencilla con una sola porción de carne, pero si eres de buen diente te recomendamos la versión doble, es tan grande que te sorprenderás; aderezarla a tu gusto con alguna de las 14 diferentes salsas que ponen a tu disposición, que van desde BBQ, hasta tatemada de habanero.
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