En esta temporada de vacaciones y durante todo el año, la ciudad de Celaya ofrece a sus visitantes un sinnúmero de actividades a realizar ya sea en familia, con los amigos o en pareja. Te invitamos a conocer las 10 actividades, alimentos y lugares típicos de esta localidad.
Disfruta la comida en Celaya, Guanajuato
Lechón bañado en salsa de cajeta. Creado y masterizado por el chef Alejandro García, quien mezcla una gama de ingredientes tales como: lechón, cajeta, papas, chile morita, verdura, espárragos, entre otros, el resultado este exquisito platillo, mismo que se ha vuelto uno de los consentidos de los visitantes y con el que Celaya ha posicionado su cocina, resaltando uno de los ingredientes más importantes: la cajeta. Se sirve en el restaurante “Mi espacio Guanajuato” ubicado en pleno centro de la ciudad.
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Las gorditas de queso y migajas. Es el antojito tradicional de Celaya, por lo que existen cocineras tradicionales que desde hace varias generaciones han conservado el legado familiar, tal es el caso de Alejandra Rodríguez Ramírez, quien ha continuado con la herencia de su abuelita, Ignacia Yerena, misma que fue su mentora en este arte culinario.
Tostadas de cueritos. Se ofrecen en un carrito ambulante, el cual se coloca en el centro de la ciudad. Las más conocidas son las “Tostadas del Carmen”, atendidas por José Luis Rivera, quien desde hace más de 35 años elabora este delicioso manjar.
Lo imperdible en Celaya
- Museo de las Momias, en donde los visitantes pueden observar a detalle estos cadáveres que lograron momificarse gracias al clima y tipo de tierra que existe en Celaya. Se trata de una exhibición conformada por 23 cuerpos que fueron encontrados desde hace 35 años por el señor “Güero” Vallejo, administrador del Panteón Norte, en esa época.
- La tradicional Bola del agua. Se encuentra en el centro de Celaya, frente al templo de San Francisco. Desde 1910 distribuye agua a gran parte del centro de la ciudad. Es de los monumentos más visitados por los turistas y consiste en una torre esférica que fue manufacturada y traída desarmada desde Alemania. La “bola” no cuenta con soldadura alguna, toda su resistencia es a base de remaches y tornillos. La leyenda dice que no está llena de agua sino de cajeta.
- El recorrido en Tranvía. Se ha posicionado como una de las actividades más demandadas por los visitantes. Se divide en dos: el primero llamado “El pípila”, que trabaja en la Calzada Independencia miércoles, jueves y viernes con recorridos de las 12:00, 14:00 y 16:00 horas. Tiene un costo de $90 pesos y recorre el centro histórico y sus calles aledañas.
Y el segundo es “El cajete” que hace recorrido sábados y domingos saliendo del Jardín Principal, con recorridos a las: 12:00, 14:00, 16:00 y 18:00 horas y visita lugares como El Museo de Momias, La fábrica de cajetas, la Alameda Central, la Calzada Independencia, entre otros. El recorrido cuesta $100 para los adultos, $50 para los niños y personas con credencial de INAPAM.
“La experiencia Ojo Seco”. Se llama así a una comunidad que se ubica a tres kilómetros de la ciudad.
Se ofrecen recorridos rurales, que incluyen diversas actividades como: talleres de elaboración de queso de cabra, de elaboración de muñecas de trapo, de elaboración de prendas textiles y de tortillas ceremoniales. El costo es de 180 pesos por persona incluidos talleres y un exquisito desayuno.
Templo de la Virgen del Carmen. Es una joya de la arquitectura del neoclásico en nuestro país, creada por el distinguido arquitecto celayense Francisco Eduardo Tres Guerras. Lo más notable es su cúpula que se encuentra recubierta de azulejos en todo su exterior.
Tiene ocho ventanales divididos por dos columnas que brindan luminosidad al interior. El templo resguarda un órgano alemán que data de 1800, varios murales pintados y la figura de la Virgen del Carmen, la cual porta un vestido bordado en hilo de oro puro.
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