Los reconocidos chefs Aquiles Chávez del restaurante Sotero en Pachuca, Hidalgo; Gerardo Vázquez Lugo, del restaurante Nicos; Oswaldo Olivia de Lorea y Sofía Cortina chef pastelera, cocinaron en una transmisión en vivo por Facebook que alcanzó los más de 200 views, en el marco de la tercera edición del concurso MLB Chef que organiza la Major League Baseball (MLB).
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Se trata de una iniciativa que busca dar a conocer la gastronomía que rodea al deporte de la pelota base, a través de platillos inspirados en los estadios y equipos de las Grandes Ligas con su propio estilo y sazón que caracteriza a cada uno.
Paso a paso los chefs mostraron la preparación del platillo que ellos mismos eligieron cocinar y los espectadores tuvieron la oportunidad de interactuar con ellos al momento de pedir consejos y resolver dudas sobre cómo ser un experto en la cocina.
Aquiles con una gorra de los Dodgers de Los Angeles (su equipo favorito) preparó un Lonche de Pork Belly; Oswaldo fanático de los Boston Red Sox, se inspiró en la comida que preparan en el estadio y por eso optó por una Red Sox Green Lobster Roll; el chef Gerardo quien se considera “cocinero de barrio”, seguidor de los Yankees, hizo un bollo de langosta y la chef Sofía se inspiró en la ternura femenina y sazón dulce con una XL Jane Dough Chocolate Chip Cookie.
“El béisbol me sabe a recuerdos, me remonta a mi etapa de niño, ver el partido y comer delicioso”, compartió el chef Oswaldo.
El MLB Chef edición 2021 es una oportunidad para que todos los fanáticos de la cocina y del deporte se pongan creativos y demuestren sus habilidades culinarias para impresionar a los chefs.
La dinámica para el concurso consiste en que después de la transmisión, los participantes elegirán el platillo que más les haya gustado, recrearán la receta, misma que deberán compartir en sus redes sociales como límite hasta el 2 de junio.
Por medio de una votación se seleccionarán a los finalistas y los chefs darán el veredicto final.
El afortunado ganador será acreedor de exclusivos premios además del título de rey de la cocina de MLB Chef.
“Recuerden que nadie en la cocina es malo, si no te salió, repítelo, cambia la receta, ponte creativo, el chiste es cocinar”, compartió el chef Gerardo.
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Por su parte, Chávez dijo que en la cocina no hay secretos, “para que te salga rico lo tienes que hacer con amor, con cariño, no hay más”.
“El béisbol me sabe a familia, es un deporte familiar, me encanta este ambiente, desde ir al estadio y comer lo que hay ahí, la cocina es lo mismo que diversión”, concluyó Aquiles.
