Más de 16 millones de personas adultas en Estados Unidos creenque la leche sabor a chocolate proviene de vacas color café.
De acuerdo con un estudio realizado por el Innovation Center forU.S. Dairy (Centro de Innovación de Productos Lácteos), ypublicado en The WashingtonPost, reveló que un 7% de la poblaciónno saben que la leche de chocolate es una combinación de leche,cacao y azúcar.
El diario estadounidense destacó que esa cifra no es del todosorprendente, pues por décadas muchos habitantes de EU handemostrado que no tienen idea acerca de temas de agricultura ynutrición.
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También otro estudio citado por el Washington Post delDepartamente de Agricultura de hace dos décadas, reveló que casiuno de cada cinco adultos en Estados Unidos no sabían que lashamburguesas están hechas con carne de res.
Los estudios han demostrado que las personas que viven encomunidades agrícolas tienden a conocer un poco más acerca dedónde vienen sus alimentos, al igual que las personas con mayoresniveles de educación y los ingresos familiares.
Sin embargo, a medida que más estadounidenses se mudaron a lasciudades a mediados de la década de 1800, menos estabaninvolucrados en la producción o elaboración de alimentos.
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