La Secretaría de Turismo de Tlaxcala va a armar la taquiza en la Ciudad de México, pues busca establecer una nueva marca en el Récord Guinness con la mayor cantidad de tacos de canasta preparados y distribuidos en el mismo lugar.
Será la comunidad del municipio de Nativitas, Tlaxcala, quien se encargue de preparar y distribuir los tacos de canasta que son originarios de su estado.
Para colocar el nombre de Tlaxcala en el libro de récords se servirán más de 30 mil tacos, entre los que habrá más de 150 variedades. Ya dependerá de cada comensal si prefiere degustar los típicos de papa con longaniza, frijol, adobo y chicharrón, o alguna otra especialidad.
Marte Molina Orozco, director de Planeación y Desarrollo Turístico de Tlaxcala, señaló que los tacos de canasta son un platillo que le da identidad al estado.
Es un platillo mexicano muy tradicional, es originario del estado de Tlaxcala, del municipio de Nativitas (...) recuerden que Tlaxcala es el lugar de la tortilla y el maíz y que forma parte de las ‘garnachas’ por excelencia.Marte Molina Orozco
Los tacos de canasta que se pueden encontrar en puestos ambulantes o que llevan en bicicletas o triciclos, reciben su nombre porque van envueltos de un plástico dentro de una canasta. Y al menos un 80 por ciento de Nativitas se dedica a la venta de este alimento.
¿Dónde es la cita para romper el Record Guiness ?
El evento "Tacos de Canasta 2024" se llevará a cabo durante el Paseo Dominical en Paseo de la Reforma. La cita es el próximo 11 de agosto en punto de las 10:00 horas.
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Lo mejor es que no se necesita registro de asistencia, solo ganas de degustar el platillo originario de Tlaxcala, ya que los tacos de canasta se entregarán a quienes se encuentren por la zona de Paseo de la Reforma.
El auge de los tacos de canasta se remonta a los años de sesenta, cuando se convirtió en uno de los alimentos favoritos para los trabajadores, señaló el director de Planeación y Desarrollo Turístico de Tlaxcala.