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Entre los platillos que presenta el chef Alex Ruíz se encuentran las pescadillas, jaibas a la diabla, albóndigas de camarón, pozole verde de camarón, caldos de piedra y de camarón
El ganador reconoció la labor de sus contendientes al galardón que fue divido en diferentes categorías, entre las que destacaron los mexicanos Roberto Solis y William Alonzo